金寨土特產(chǎn) 認(rèn)準(zhǔn)鄉(xiāng)下鋪子
金寨土特產(chǎn)_金寨獼猴桃_“農(nóng)家小果”讓鄉(xiāng)親們富起來
發(fā)布時間：2021-06-12 來源：鄉(xiāng)下鋪子 瀏覽次數(shù)：
金寨獼猴桃的基本介紹
金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn)。2014年8月22日，金寨縣第一家農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社—金寨金果鄉(xiāng)獼猴桃農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社成立，標(biāo)志著金寨獼猴桃從此步入了一個新的階段。
營養(yǎng)價值
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘，還有止渴利尿和保護(hù)心臟的作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
金寨縣野生獼猴桃果實不是很大，而且大小不均勻，味道清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。
品嘗吃法
冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。 適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。 適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。 吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
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